신석기시대의 곡물을 빻는 조리용 도구로, 넓고 납작한 갈판 위에 가늘고 긴 갈돌을 두 손으로 잡아 밀고 당기면서 사용한 것이다. 갈판의 가운데는 장기간 사용으로 오목하게 들어가 마치 말안장 모양을 하고 있다. 애초 갈판과 갈돌은 도토리처럼 단단한 열매를 가루내는 데 사용하였으나, 농사를 짓기 시작하면서 조·기장 등 곡물의 껍질을 벗기는 데도 사용되었다. 서울시 암사동 집터유적에서 출토되었다.