입자가 고운 석재를 선별해 여러 단계의 준비과정을 거친 후 연속적으로 떼어낸 돌날과 그 몸돌이다. 돌날은 양 측면이 날카로워 바로 도구로 사용되기도 하며, 다른 도구를 만드는 재료가 되기도 하였다. 돌날떼기는 체계적인 사고와 상당한 기술이 요구되는 발달된 석기 제작 기법으로 ‘석기 제작의 혁명’이라고도 한다. 충북 단양 수양개유적에서 출토되었다.